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Ce qui se disait en 1889

Tout d’abord la carrière se trouvait sur la commune de carrière saint denis et non pas carrières sur seine. La commune a eu  différents nom suivant les aléas politiques du moment.
Ces carrières étaient connues sous le nom « des  carrières de la plaine » exploitées alors par leurs principaux propriétaires les sieurs CIVET,CROUET et GAUTHIER et compagnie
La pierre sortie dite « pierre de houille » était issue des bancs aiguille et tranche d’un poids volumique de 1465 kg/m3 et vendu aux alentours de 16 Francs le m3

 

Au début de la Grande Guerre, les exploitations de pierre à bâtir commencent à péricliter, et les carriers délaissent le pic et la lance pour devenir champignonnistes.

 

Plus tard dans la période 1940 1945 :

Situation Carrières-sur-Seine
Roches Calcaire grossier
Etendue Plus de 100 000 m2, plusieurs effondrements en chaîne
Recouvrement 8 m seulement
Entrées Nombreux accès sur escaliers étroits

Vidéo de la culture des champignons de paris en 1964 à Carrières sur Seine. (film muet)